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4个长高食谱 春季长个正当时 孩子个子蹿得高

时间:2020-3-19 21:37 0 26646 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题

孩子生长发育有显著的季节性,春季人体新陈代谢旺盛,儿童生长激素分泌增多,为他们的身高增长创造了“黄金条件”。

每年的3~5月,孩子身高增长速度大概是其他季节的2~2.5倍,所以眼下正是孩子长身体的好时节。

长高离不开营养的支持。春天,孩子生长发育速度加快,钙的需求量随之增加,家长应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、鱼、虾、芝麻等。

此外,蛋白质不仅是生命构成的基础,还是身高增长的重要营养素。猪肉、鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物中含有丰富的蛋白质,应适量补充。

春季长个正当时,学会这样吃,孩子的个头猛窜!

1、排骨山药汤

排骨山药汤是以排骨、山药为原料煲制而成的家常菜,排骨中含有蛋白质、脂肪和维生素外,还有大量的磷酸钙、骨胶原等营养物质,这些营养物质能够促进机体的生长发育,而山药中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物及维生素等,同时,排骨山药汤的味道鲜美,因此受到广大人们的喜爱。

做法:

排骨选中排,切小块;开水焯后入锅炖,放葱、姜调味;水开后换文火炖,排骨七成熟时与山药同炖,最后放盐即可。



2、鲫鱼豆腐汤

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

做法:

豆腐焯水,去除豆腥味;鲫鱼两面煎黄,倒入开水;汤沸5~6分钟放入豆腐;再炖5分钟,放盐调味即可。



3、虾皮紫菜豆腐汤

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。紫菜被称为“镁元素的宝库”,而虾能补充钙,两者结合在一起可以补钙健骨。

做法:

用少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐;水开后用小火炖一会儿,放盐调味即可。



4、芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

做法:

水开之后,放入菠煮一分钟捞出放入冷水中,捞出控干水分,装在一个大一点的碗里;熟的花生用刀切一下或用擀面杖压一下,加入一大勺的芝麻酱,少量的生抽,白糖,陈醋,麻油, 蒜末,食盐,干辣椒面,烧一点热油浇在碗里,拌匀做成调料;将做好的调料浇在菠菜上面,搅拌均匀;最后撒点熟芝麻点缀。

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