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锦铁街道家门口的助老便民食堂开张了 采取中央厨房+社区食堂模式 重点服务特殊老...

时间:2020-9-16 07:21 0 5070 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题
锦铁街道家门口的助老便民食堂开张了
采取中央厨房+社区食堂模式 重点服务特殊老年人群体和特困人员
文/摄 徐靖 本报记者 温旭东

  近日,位于凌河区牡丹里的锦铁街道延寿斋惠老便民食堂正式营业,每到饭时,这里便热闹起来,周边不少老年居民喜欢在此用餐。该食堂在对辖区内全体居民开放的同时,为辖区老年人提供配餐服务,使老年人有了家门口的“大食堂”,重点服务高龄老人、空巢老人、残疾老人、经济困难老人等,并为辖区特困人员提供免费用餐。

  每天就餐时间,延寿斋惠老便民食堂里都有不少老年人前来用膳。“给我打一份糖醋肉段、土豆片、炒木耳,再来点米饭。”平台彩票app人员为社区居民秦阿姨把盛好的饭菜递到手上。这样的一份午餐在这里不足10元。“食堂就在家门口,我中午下楼溜达的时候顺便就把饭吃了,而且味道很不错,菜饭可口,想要啥要啥,服务态度还好,真是方便实惠!”秦阿姨边说边竖起大拇指夸赞。

  记者采访中了解到,为解决街道老年人尤其是高龄、孤寡、独居、空巢老人的一日三餐问题,在各级政府支持和监督下,锦铁街道于今年8月份在牡丹里成立了延寿斋养老便民食堂,旨在为老年人提供方便可行、卫生营养的助餐、送餐等服务。食堂使用面积约为300平方米,50个餐位。主营老年人营养配餐,聘请了1名厨师、1名面点师、13名服务人员,充分满足了老年人用餐需求,为锦铁街道14个社区特困人员(有特困证明)提供免费用餐,为65岁以上老年人、残疾人、环卫工人提供优惠福利卡,凭卡可享受八折用餐优惠。延寿斋食堂配有自制豆腐坊,每道菜品均出自食堂后厨,食品安全质量能够得到保证,确保每位用餐顾客吃得放心。食堂以市场+公益的经营方式面向大众,大家每订一份餐,食堂都会捐出1元钱来成立老年人慈善公益基金,为老年人谋福利,助力养老助餐体系完善,开创了我市惠老便民食堂运营的新模式。助老便民食堂开张后,受到了辖区居民尤其是老年人的欢迎和称赞。

  据锦铁街道介绍,在食品安全上,该助老便民食堂中央厨房从食品的进货、加工、配送等环节,形成原材料从田间地头到餐桌的“一站式”全链条溯源机制,保障了集中供餐的安全。在餐品营养搭配上,由专业厨师制作,口感以软糯清淡为主,在适合老年人食用的同时,保证老年人的营养均衡。

  围绕养老服务业发展短板,锦铁街道正在试点“中央厨房+社区食堂+社区助餐点+送餐上门”的老年人助餐服务体系建设,通过惠老食堂市场化运行和公益化定位,为辖区老年人提供一个就餐的场所。

  社区民生无小事,一枝一叶总关情。锦铁街道相关负责人表示,延寿斋助老便民食堂的成立,是对以人民为中心发展理念的笃实践行,老年人无需走出辖区,花几块钱就能在家门口的助老便民食堂吃上一顿荤素搭配、健康放心的美食,“养老”就在家门口,让老人舒心也让儿女放心。

  想百姓所想,做百姓所需,我市助老惠老民生政策正化为一股暖流,在大街小巷涌动…… 
 

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